⛱️ Domates Kabukları Ile Salça Nasıl Yapılır

DOMATES SALÇASI NASIL YAPILIR? DOMATES SALÇASI YAPIMININ PÜF NOKTALARI Salça yapacaksanız ince kabuklu, bol etli, az sulu domatesleri tercih etmelisiniz. Piyasada armut domates ya da Rio domates diye satılan domatesler, salça yaparken en fazla verim alabileceğiniz domateslerdir. Doğradığınızdomateslerin üzerine kaya tuzunun yarısını ilave edin. Kapağını kapatın ve 3-4 gün iyice domatesler eriyip, kabukları kolay ayrılır kıvama gelinceye kadar bekletin. Kabukları ve çekirdekleri ayırmak için domatesleri geniş bir süzgeçte süzün. Kabuk ve çekirdekten oluşan posayı atın. Üzerine rendelenmiş domates ile salça, tuz ve karabiberi eklenerek karıştırılır. Ardından sıcak su eklenir ve 5 dakika daha pişirilerek altı kapatılır. Salça yapımında başka bir yöntem de. elde edilen domates şırasını sık dokunmuş Amerikan bezi torbalara koyup süzmektir. Ama bu yöntemde, domates şırasının suda eriyen en önemli maddeleri ile C vitamini ziyan olur. Susuz yetiştirilmiş domateslerin de 10-12 kilosundan 1 kilo salça elde edilir.” 1 çay kaşığı tuz. Domates Kabuklarından Salça Nasıl Yapılır ? Domates Salçası Tarifi. Domates kabuklarını tencereye koyup tuzun ekleyelim biraz kaynatalım. Ardından suyu ekleyip kaynatalım. Suyu bitince altını kapatıp ılınmasını bekleyelim. Süzgeçten elimiz veya kaşık yardımıyla bastıra bastıra geçirelim, kalan ŞAKŞUKA MALZEMELERİ. 4 adet patlıcan. 1 tatlı kaşığı domates salçası. 1 çay kaşığı şeker. 1 çay bardağı sıcak su. Kızartmak için sıvı yağ. 4 diş sarımsak. 4 adet Evde Salça Yapımı Maliyet notu: Salçalık domatesi Migros’tan kilosu 1,79-tl’ye aldım ve 3 kilo domatesten yaklaşık 350 gram domates salçası çıkartabildim. Buna göre salçanın kilosu 15 lira civarına geliyor. Şu anda Migros’ta domates salçası fiyatları: Tat— Cam kavanozda – 710gr. – 12,50-tl. 26Eyl.2018 - Domates Kabukları Nasıl Değerlendirilir? Domates Kabuğundan Sos Yapımı 5 kilogram domatesin kabukları 5 adet kırmızı kapya biber Tuz Sıvı yağ Domates Kabuğundan Sosun Yapılışı: Domates kabukları tencereye alınır. Kapağı kapatılıp orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kapya biberleri de temizleyip rast gele doğrayın. Domates kabukları kaynadıktan sonra TOKAT - Tokat'ta geleneksel yönetmelerle salça yapan kadınların işi domates çekme makinesi ile kolaylaştı. Anadolu'da birçok şehirde domates üretiminin arttığı aylarda salça yapım işleri yoğunluk kazandı. Geleneksel yönetmelerle domatesleri çuvallara koyarak ezmek suretiyle suyunu çıkarma işleminin yerini domates çekme Domatessoslu kızartma [email protected] [email protected] [email protected] karsiliksiz cek yasasi'nda son durum 2021 5 mart burcu luleburgaz life. Scroll to top Domates çorbasını hazırlamak için öncelikle domatesleri yıkayın ve sonrasında kabuklarını bıçak yardımı ile soyun. Kabukları soyulmuş olan domatesleri çatal yardımı ile ya da mutfak robotu ile birlikte ezin. Domatesin içine bir miktar su ve salça da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonrasında başka bir tarafta Kışlıkhazırlamaya devam ediyoruz. Sırada her evin olmazsa olmaz ihtiyacı salçanızı katkısız ve sağlıklı bir şekilde evde nasıl yapabileceğinizi anlattık. Ka 8HIdF. 4-5 adet patlıcan300 gr kıyma1 adet domates2 adet biber1 adet orta boy soğanbir tutam maydanoz4-5 diş sarımsak2 yemek kaşığı sıvı yağtuz, karabiber, pul biber sosu için 1 yemek kaşığı domates salçası1 bardak su1 çay kaşığı tuz üzeri için domatesbiber Köz Patlıcanlı Karnıyarık Nasıl Yapılır? Yıkamış olduğunuz patlıcanlara kürdan yardımıyla bir kaç tane delik açın ve acısının gitmesi için tuzlu su dolu bir kabın içerisinde yaklaşık yarım saat bekletin. Patlıcanları kabukları soyulmadan, yağlı kağıt serili tepside 200 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika közleyin. Patlıcanların biraz yumuşaması yeterli olacaktır. İç malzemenin hazırlanışı yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağla yumuşayıncaya kadar kavurun ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin kıyma suyunu çekince sarımsağı, biberi, domatesi, tuzunu ve baharatlarını ekleyip bir süre daha pişirin yaklaşık 4-5 dakika. Ocağın altını kapattıktan sonra ince ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın iç harcımız hazır. Sosun hazırlanışı bir kasenin içine domates salçasını, tuzu ve suyu ekleyip karışım pürüzsüz oluncaya dek karıştırın sosumuz hazır. Fırında közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve fırın tepsinize yerleştirin ortalarına bi çizik atıp patlıcanları iç harcımızla doldurun. Hazırlamış olduğumuz sosu dikkatlice fırın tepsimize dökelim. İsteğe göre karnıyarığımızın üstünü domates dilimleri ve biberle süsleyelim, yaklaşık 175 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim. Afiyet Olsun. Domates Kabuğundan Salça Tarifi Nasıl Yapılır? Domates kabuklarını bir tencereye alıyoruz ve kabuklar kavlayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra soğutup, iyice yoğuruyoruz ve biraz soğuk su ilave edip su kabuğun çokluğuna bağlı, biraz daha yoğuruyoruz. Daha sonra kevgirden kabukları geçirip, kevgirin altında kalan domates suyunu iyice pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz tuz atıp, kullanmaya hazır hale getirmiş oluyoruz. Dilerseniz biraz da güneşte de kurutup, tuzu öyle de atabilirsiniz. Domates kabuklarını tencereye alın yumuşayana kadar karıştırın blenderdan geçirip tekrar ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırıyoruz. Tuzunu ilave edip tekrar blendırdan geçirip bu işlemi salçamız pürüzsüz kalana kadar birkaç defa yapın tekrar ocağa alıp orta ateşte salçamız koyulaşana kadar karıştırın. Contents1 Domates kabuğu nasil değerlendirilir?2 Patates kabuğundan nasıl salça yapılır?3 Domates kabuğu zararlı mı?4 20 kg domatesten kaç kilo salça çıkar?5 Domates kabuğu neye iyi gelir?6 Domates posası ne işe yarar?7 Domates kabuğu tozu nasıl yapılır?8 Salça ne kadar kaynatılır?9 Salça güneşte nasıl yapılır?10 Domates kabuğu ne demek?11 Domatesin kabuğu Soyulmalı mi?12 Domates kabuğu yararlı mı?13 Domates kimlere dokunur?14 Domates kabukları en kolay nasıl soyulur?15 Domates salçası nasıl yapılır?16 Domates kabuğu kurutulur mu?17 En güzel Biber salçası nasıl yapılır? Domates kabuğu nasil değerlendirilir? . Domates Kabukları Nasıl Değerlendirilir Tarifi Nasıl Yapılır? Uygun bir tencereye domatesin kabuklarını alalım. Kapya biberleri de yıkayıp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra iri iri doğrayalım. Tencereye ilave edelim. Tuzu da ilave edip kısık ateşte pişirelim. Tencerenin kapağını hafif aralık olarak bırakalım. Patates kabuğundan nasıl salça yapılır? Kabukların hiç suyu kalmayacak, kupkuru kalacak şekilde iyice geçirin. Tencereyi ocağa koyup, koyulaşana kadar kaynatın. Sık sık salçayı karıştırın. Yarım saatte koyulaşıyor, kabuk olduğu için zaten koyu kıvam da, ocağın altını kapatın ve genişçe bir tepsiye alıp güneşli temiz bir ortamda bir gün bekletin. Domates kabuğu zararlı mı? domates kabuğunun ana maddesinin selüloz olmasındandır. insanoğlu olarak selülozu sindiremiyoruz. vücut tarafından sindirelemeyen ender maddelerden birisidir domates kabuğu. bu yüzden sindirim sistemine güvenmeyen şahısların domates kabuğunu tüketmemesi önerilir. 20 kg domatesten kaç kilo salça çıkar? Sulu bir domatesten daha fazla salça etmeniz mümkün. Ancak ortalama olarak 10 kilo domatesten 1 kilo salça elde edilir. Domates kabuğu neye iyi gelir? Domates kabuğu Özellikle içinde bulundurduğu likopenle prostat ve diğer tür kanserlerin riskini azaltabiliyor. Astım ve bronşit gibi hastalıkların tedavisinde ciltte nemlendirici olarak kullanılabiliyor. Domates posası ne işe yarar? Domates posası, selüloz, protein, yağ, mineral madde, fenolik bileşik ve karotenoid gibi biyolojik aktiviteye sahip bileşikler açısından zengin olduğundan 4, 10, 16 hayvan beslemede alternatif yem kaynağı olarak değerlendirilebilecek bir potansiyele sahip olduğu belirtilmektedir 16. Dilimlenen domatesler temiz bir bez serilmiş büyükçe bir siniye, kesik yüzü yukarı bakacak şekilde dizilir. Güneş gören temiz, kuru bir ortamda kurutulur. Kuruduktan sonra toz haline getirmeden bu şekilde de cam bir kavanozda veya buzdolabı poşetinde serin bir ortamda saklayabilir ve kullanabilirsiniz. Salça ne kadar kaynatılır? Ezilen domatesler tencere üstüne konmuş süzgeçten geçirilir kabukları ve çekirdeklerinden ayrılmış olur. Süzgeçten geçen domatesleri ocağa koyup tuzu, yağı ilave edip karıştırarak koyulaşıncaya yaklaşık 2 saat kadar pişirilir. Salça güneşte nasıl yapılır? Güneşte Salça Nasıl Yapılır? Domatesleri bol su ile yıkayın. Domateslerin altında biriken suyu süzün, bu su salçanızın kıvamını ve lezzetini bozacaktır. Domatesleri elinizle sıkarak karıştırın ve yine 2-3 saat kadar bekletin. Bir kevgir ya da süzgeç yardımı ile domatesleri ovarak süzün. Domates kabuğu ne demek? salata yaparken soyulmasi gereken zarimsi kabuk. Domatesin kabuğu Soyulmalı mi? DOMATES KABUĞU Piştiğinde yemeğin içinde kıvrılan o sevmediğiniz domates kabuğu, kendisine sımsıkı bir şekilde bağlanmış yüksek orandaki likopen ile size kanser ve katarakttan koruyor. Bu yüzden en azından salatalarda domatesleri soymamanız öneriliyor. Domates kabuğu yararlı mı? Domates kabukları da tıpkı domatesin bütününde olduğu gibi bol miktarda likopen içeriyor. Domatese kırmızı rengini de veren bu madde, kanser türlerinden tutun da genel olarak ileri yaşlarda gözde meydana gelen katarakt gibi hastalıklara kadar birçok sorun karşısında vücudu koruyor. Domates kimlere dokunur? Bağırsak durgunluğu sorunu olanlar, domates tüketirken daha hassas davranmalıdır. Özellikle de irritabl bağırsak sendromu yaşayanların, daha fazla yanma ve şişlik sorunu ile uğraşmaması için dikkatli olması önerilir. Domatesin asitli bir besin olduğu unutulmamalı, fazla asidin mideyi yoracağı belirtilmelidir. Domates kabukları en kolay nasıl soyulur? Soğuk ve sıcak su yöntemi Kaynayan suyun içerisine domatesi ekleyin ve 2-3 dakika kadar bekleyin. Kabukları hafif açılmış olan domatesleri sıcak sudan alarak buzlu soğuk su içerisine yerleştirin. Bu sayede domates kabukları şoklanır ve rahatlıkla soyabilirsiniz. Domates salçası nasıl yapılır? Domateslerin yeşil saplarını çıkarın ve bir kaba iri iri doğrayın. Doğradığınız domateslerin üzerine kaya tuzunun yarısını ilave edin. Kapağını kapatın ve 3-4 gün iyice domatesler eriyip, kabukları kolay ayrılır kıvama gelinceye kadar bekletin. Domates kabuğu kurutulur mu? Domatesler püre olup kavanozlanmak için çelik tencerede kaynarken siz artık kabuklarla ilgilenmeye başlayabilirsiniz. Kabukları, yağlı kağıt veya silikon may serilmiş fırın tepsisine, üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Önceden 90’C ısıtılmış turbo ayarlı fırında 3-4 saat veya güneşte birkaç gün kurutun. En güzel Biber salçası nasıl yapılır? Çekirdekleri kısımlarını çıkartın. Zedesiz ve etli biberleri gelişigüzel iri parçalar halinde doğrayın. Aralarına az miktarda kaya tuzu serperek derin ve kapaklı bir tencereye yerleştirin. Çok az sıcak su ilavesiyle kapağı kapalı tencerede 20 dakika kadar pişirin. 1638 Son Güncelleme 1641 TAKİP ET Yulaf tahıl ürünlerinin en faydalıları arasında yer alıyor. Uzun süre tok tutmaya yarayan ve enerji veren yulaf ezmeleri özellikle kahvaltılarda sıklıkla tüketiliyor. Yulafın tadını sevmeyenler için tadını güzelleştirecek birçok alternatif tarif bulunmaktadır. Kişinin zevkine göre sıcak veya soğuk olarak tüketilen yulafın faydaları saymakla bitmemektedir. YULAF EZMESİ FAYDALARI Kas oluşumunu destekler. Bağırsak çalıştırır. Kabızlığı önler. Enerji verir. Metabolizma hızlandırır. Kalp ve beyin sağlığını korur. Karaciğeri temizler. Kan şekerini dengeler. Kemik erimesini önlediği gibi tiroid hastalıklarını da önler. YULAF EZMESİ TARİFLERİ YULAF LAPASI Malzemeler 1 çay bardağı süt veya su 3 yemek kaşığı yulaf Yapılışı Sütü bir cezveye veya sos tenceresine dökün. Sütün içine 3 tepeleme yemek kaşığı yulaf ezmesini ilave edin. Birkaç dakika kaynatın ve lapa elde edin. Lapa kıvamına gelen yulaf ezmesini bir kaseye alın. İsterseniz sade şekilde tüketebilirsiniz. Ama metabolizmaya biraz daha canlılık katmak için üzerine bir tutam tarçın ve bir yemek kaşığı kuru yemiş ekleyebilirsiniz. SOĞUK YULAF LAPASI TARİFİ Malzemeler 5 çay bardağı süt veya su 3 – 4 yemek kaşığı tepeleme yulaf ezmesi Yapılışı Bir kaseye süt ve yulaf lapasını ilave edin. İki malzemeyi karıştırın ve geceden dolaba kaldırın. Sabah uyandığınızda süt içindeki yulaf ezmesi şişmiş olacaktır. En sağlıklı sütlaç olarak da görebilirsiniz. Kan şekerini dengelemesi ve bağırsakları rahatlatması adına yerken üzerine tarçın dökebilirsiniz. Yulaf ezmesini sütle beraber lapa yaptığınız durumda, üzerine mevsim meyvelerini eklemeyi unutmayın. Özellikle de yaz mevsimindeyseniz mutlaka çilek dilimlerini yulaf lapasında kullanın. Çilek düşük kalorili ve doyurucu bir besin olduğundan dolayı, yulaf lapanızın lezzetini ikiye katlayacaktır. YULAF EZMELİ YOĞURT Malzemeler 1 kase yoğurt 3 yemek kaşığı yulaf Mevsim meyveleri dilediğiniz kadar Yapılışı 1 kase yoğurt içinde 3 yemek kaşığı yulaf ezmesini güzelce karıştırın. Görselliğe ve damak zevkine önem veriyorsanız, böğürtlen, muz, çilek, elma, üzüm veya şeftali gibi mevsim meyveleri ile yulaf ezmesi tabağınızı süsleyebilirsiniz. 1 tatlı kaşığı balı üzerinde gezdirirseniz vücut direncinizi de korumuş olursunuz. DOMATESLİ YULAFLI POĞAÇA Malzemeler 2 su bardağı yulaf 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt Yarım paket kabartma tozu 1 adet domates 1 kaseden az beyaz peynir 5-6 dal maydanoz 1 çay kaşığından az pul biber 1 çay kaşığından az karabiber Tuz Çörek otu Yapılışı Tüm malzemeleri bir kaba alın ve güzelce karıştırın. Fırın tepsisine şekil vererek dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. YULAFLI SMOOTHİE Malzemeler 500 ml süt 1 yemek kaşığı dolusu kuru üzüm 8-10 parça ceviz 1 tane küçük elma 6 tane çilek 1 tane kivi 1 tane muz 2 yemek kaşığı yulaf 2 yemek kaşığı bal 5-6 küp buz İsteğe bağlı; tarçın Yapılışı Elma kabuklarını küp küp doğrayın. Kivinin ve muzun kabukları soyun ve küp küp doğrayın. Derin bir kabın içerisine hazırlanan tüm malzemeleri ekleyerek blenderda çekin. Buz parçaları ekleyerek servis edin. AFİYET OLSUN! Selamlar canlar evde salça yapımı nasıl olur, salça nasıl saklanmalı, salça yaparken nelere dikkat etmeli ve salçanın püf noktaları nelerdir? Domates salçası ve biber salçası yapımı saklaması farklı mı ve kaç çeşit salça yapımı vardır? Bu sorularınızın cevabının hepsi bu yazıda olacak ama önce domates salçasından başlayalım, haliyle mutfaklarımızda en çok kullanılan salça olarak. O zaman domatesin hikayesini kısaca verelim. Domates tarihi çok eski olmayan türkiyeye gelişi ancak birinci dünya savaşı sonunda olan yeni tanıştığımız bir sebze olarak göze batıyor. Şimdilerde domatessiz hemen hemen hiç bir şey yapmadığımızı düşünürsek bir asır öncesinde salçasız ve domatessiz zamanları hayal bile edemiyoruz. Ülkemizde güneşte kurutma ve ocakta olmak üzere iki çeşit salça yapılmaktadır. Ama tabi ki en makbulü güneşte olanıdır. Çünkü güneşte kurutulan bir salça güneşin tüm minerallerini alır ve rengi de daha kırmızı olur. Ama yeterince güneş alamayan yerlerde, tabi ki ocakta salça yapımı sağlanmaktadır. İyi bir domates salçası yapmak için öncelikle yaz zamanlarının lezzetli domatesleri seçilmeli. etli tarla domatesleri yada armut domates diye nitelediğimiz ovalımsı domatesler seçilmeli. Önce yıkanan domatesler 4 parçaya bölünür. İyi bir salça yapmanın en önemli maddesi Kaya tuzu kullanmaktır. İyotlu tuz salçanın sulanmasına yol açar. Bazen domatesleri 2 dakika kaynatıp daha sonra soyanlar ve kabuksuz halde robottan geçirenler oluyor. Eğer kaynatırsanız domateslerin içine metal kaşık sokmayın ve tahta kaşık kullanın. Metal aşık salçanın ilerde bozulmasına yol açabilir. Kaynatmadan yaparsanız da kabukları ile beraber robottan geçirdikten sonra elekten geçirmek lazım ki kabukları kalsın ve tertemiz çıksın domatesler. Eğer salçada domateslerin çekirdeklerini de görmek istemezseniz ince delikli bir elek kullanabilirsiniz. Zaten doğru olanı da budur. Bu işlemlerden sonra bir bezin içine koyup asmak ve suyunu iyice süzmesini beklemek gerekiyor ki güneşe sulu koyarsanız hem geç olur hemde koku yapabilir. Suyunu süzme işlemi bittiğinde tuzlama yapılır bir miktar ve karıştırılır. Daha sonra tepsiye konulur ve güneşin altına kurutmaya çıkar. Eğer güneş yoksa ocakta yapacaksanız salçanızı yine tuzunu atıp yaklaşık yarım saat iyice suyunu çekip salça kıvamına varıncaya kadar karıştırarak kavurmak gereklidir. Bazı bölgelerde de çürütme işlemi ile salça yapılmaktadır ki köylerimizde çok miktarlı salça yapan aileler bu sistemi çok tercih etseler de gerek bir koku bırakabilmesi ve gerekse renginin koyu renkli olması bizim tercihimiz değildir. Bu sistemde domatesler bidonlarda iken üzerine tuzu dökülür ve iyice yumuşayana kadar 3-5 belkide bir hafta bekletilir. Daha sonra güneşe konulur tepsilerde. Her sistemde güneşe konulan salçalar 2-3 saatte bir karıştırılmalı be güneşten yüzeyi sertleşmiş kısımları karıştırılarak her tarafı eşit şekilde kuruması sağlanmalı. Güneşe göre 1-2 gün içinde salça hazır olacaktır zaten. Ama öğle çok kuvvetli güneş olursa bu kuvvetli 2-3 saatte salçanızı gölgeye alabilirsiniz ki güneş lekeleri yapmasın. Biber salçasında ise sistem aynıdır fakat yapılma şekli birdir. Yani biberler her yapılış şeklinde kaynatılması gerekir. Ama öncesinde güzelce temizlenmeli ve kolay kaynaması için 2-3 parçaya ayrılmalı. Kaynatılan biberler robbottan geçirilerek fazla suyu süzülür. Tuzu atılır ve tepsiye dökülerek güneşe kurumaya gider. Burada dilerseniz yine ocakta salça yapımı yapabilirsiniz. Tuz kesinlikle kaya tuzu kullanılmalı ve miktarı kendinize göre ayarlamalısınız. Unutulmamalıdır ki tuzu ne kadar çok olursa salçanın dayanma zamanı o kadar uzar. Ama maksimum yemekler için tuz atmadan sadece salça ile idare edecek kadar tuz koyun çokta abartılı değil. Kahvaltılarınız için salça yapmak isterseniz az tuzlu çok fazla yapmayın ve mutlaka buzdolabında saklayın. Salçaların saklanma şeklide çok önemlidir. Ev yapımı olmayan salçalarda üzeri barlanmasın diye koruyucu kullanırlar. Ama bizler ev yapımı salça yaptığımız için doğal olarak koruma yapacağız. Bunun içinde salçalar güneşten alındıktan sonra tuzu az ise tuz miktarı ayarlanıp içine birkaç damla zeytinyağı konulup ve karıştırılır. Cam kavanozlara konulur. Hava ile teması kesmek içinde kavanozun üzerine zeytinyağı dökülür. Serin bir yerde muhafaza edilir. Mevsiminde, yemekleri tatlandırmak adına kıpkırmızı domateslerden salma elde etmek mümkün. Biber salçası gibi güneşte kurutarak yapmak ve kaynatarak yapmak gibi seçenekleri bulunuyor. Domates salçası evde nasıl yapılır? Yapımı basit domates salçası SALÇASI MALZEMELERİ20 kilogram domates200 gram kaya tuzu1 çay bardağı zeytinyağıDOMATES SALÇASI NASIL YAPILIR?Domateslerin yeşil sapları çıkarılır ve bir kap içine iri iri doğranırDoğranan domateslerin üzerine kaya tuzunun yarısı ilave edilir. Kapağı kapatılarak 3-4 gün iyice domatesler eriyip, kabukları kolay ayrılır kıvama gelinceye kadar ve çekirdekleri ayırmak için domatesler geniş bir süzgeçte süzülebilir. Kabuk ve çekirdekten oluşan posa altında kalan kısmın suyunu süzmek ve daha lezzetli salça hazırlamak için bu sulu domatesler, tülbentten süzülür ve tülbentte kalan koyu kısım geniş bir tepsiye eklenen domateslerin üzerine kalan tuz ve zeytinyağı ilave edilerek aşamada iki yöntem kullanabilir. İlki vakit varsa güneşte kurutulur, diğeriyse fırında kurutma yöntemininde 100 derecelik fırında 15-20 dakikada bir pişirerek 2 saat içinde salça kurutmak için de tepsinin üzeri tülbent yardımıyla sıkı sıkı örtülür ve günde iki defa gün içinde salça hazırlanmış olacaktır. Cam kavanozlara Noktası Posaları süzerken ince delikli süzgeç kullanmak daha kıvamlı salça elde etmeye yardımcı olur. Kaya tuzu kullanmak, uzun pişme ve kuruma süresi olan kavanozluk hazırlıklar için en uygun tuz çeşididir. Cam kavanoz kullanmak salçanın ömrünü uzatır. Salça yapımında salçanın sulanmaması için sadece tahta kaşık kullanılmalı. Kurutma işlemi sırasında sürekli karıştırmak, salçanın üzerinde kabuk oluşmasını önler. Domates Gündem Yemek Tarifi Güncel Haberler

domates kabukları ile salça nasıl yapılır